姜油由姜科植物姜的根莖經水蒸氣蒸餾得到的一種精油，姜油中含有的活性物質包括姜烯，姜醇，姜酮，姜酚等。姜油的香氣取決于其揮發油成分，特征性風味主要來自非揮發油成分—姜辣素。在藥用中具有行氣開竅、通血驅毒等功效，芳香獨特，被廣泛應用于食品、醫藥和個人護理品領域。姜精油、姜油樹脂和姜辣素是目前姜油產品中最重要的三種產品。
? ? ? ?生姜價格上漲，直接導致姜油價格提高
? ? ? ?監測數據顯示，6月14日以來，全國生姜價格連續7天上漲。與今年6月14日相比，6月21日，全國生姜價格上漲近4%。分地區看，超過七成省區市的生姜價格上漲。其中，天津、北京、黑龍江價格漲幅居前，分別為17.9%、16.7%、9.9%。目前全國生姜價格明顯高于去年同期，6月21日價格同比上漲15%以上。受原料上漲的影響，今年上半年姜油價格也普遍上漲，預計姜油的價格高位會持續到今年下半年。
? ? ? ?在個人護理品領域，姜油作為單方或復方精油已被廣泛使用，它具有的消散淤血、促進血液循環的功效也深受市場親睞。近年來，姜油的護發應用市場被看好。姜油中的姜辣素、姜酮和姜酚等成分,可以使頭部皮膚血液循環正?；?促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織，強化發根，有效地防止脫發、白發，并刺激新發生長。另外，姜油調和在洗發露中洗頭可驅頭風，對偏頭痛、周期性頭痛具有一定的治療作用。
? ? ? ?近年來，歐美市場上出現了一系列的姜油保健產品。宣稱功效主要體現在：刺激消化，促進胃腸健康；促進心血管健康；作為抗炎補充劑，減輕因關節炎癥和肌肉疼痛而引起的疼痛和腫脹；以及用于止嘔、緩解因旅行引起的暈車等。另外，最新研究還發現姜提取物中具有抗結腸炎，減少化療嘔吐感；控制體重，加快新陳代謝，降低膽固醇等功效；其功效成分姜醇-6和姜醇-8具有控制血糖的功效。
? ? ? ?另外，姜油以及姜提取物作為一種食品及飲料的調味與加香劑，目前，市場上較受消費者喜愛的產品包括姜茶、姜糖、姜粉等調味品及香精等。
廣州和博香料有限公司是植提領域的專業生產廠家，并致力于超臨界CO2萃取技術在植提領域的應用和產品開發。其供應的姜油是自己的原料基地的生姜，通過超臨界CO2技術提取加工而成。相比于傳統方法，超臨界CO2萃取的姜油更純凈，并且沒有農藥、多環芳烴等殘留。