迷迭香抗氧劑，又名"多命"抗氧化劑。不但本身具有抗氧化能力，在食品環境里被氧化后的二級代謝物依然具有抗氧化作用，二級代謝物被氧化后所得三級代謝物仍然具有抗氧化功效。迷迭香抗氧化劑擁有罕見的"長效"能力。這也奠定了其在天然抗氧化劑的重要地位。

? ? ? 迷迭香抗氧化劑擁有多種有效成分：鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等；其與傳統植物抗氧化劑相比，更具防腐、抗菌等活性；同時也避免了傳統植物抗氧化劑穩定性差的弊端，其在240℃高溫下仍然能保持穩定性。被譽為世界公認的第三代綠色食品抗氧化劑。